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该设备的特点是操作方便而简单，只需要工人将西梅放置在转盘上的洞孔里就可以完成去核的工作，**解决了工人单纯靠手工去核效率低又费时的难题。这台西梅去核机去核干净，无残留剩核。机身采用的是201不锈钢的材质，结构合理，美观耐用。而且机针无食品污染，符合食品卫生标准。
这台去核机为半自动转盘式去核机。工人操作起来简单方便，只需将西梅放入转盘上面的载果洞孔里就可以。随着转盘的转动，李子就会被送到机针下面。固定好了的西梅，在机针的冲压下，直接将核冲了出去。该设备由沧州通泽机械设备有限公司生产。实用范围比较大。同样适用于与西梅同类大小的果品，比如，相差两厘米之内的青梅等也可以适用。这台西梅去核机采用的是不锈钢的材质，坚固耐用。